Страница 1 из 1

Белая мякоть лимона

Добавлено: 17 окт 2009, 18:10
Sandness
Подскажите какой главный химический состав белой прослойки лимона, между цедрой и мякотью????

Белая мякоть лимона

Добавлено: 19 окт 2009, 06:46
oztech
Sandness писал(а):Source of the post
Подскажите какой главный химический состав белой прослойки лимона, между цедрой и мякотью????

Тут без биологов-лимоноведов не обойтись. Могу предположить, что в прослойке есть пищевые волокна

Белая мякоть лимона

Добавлено: 19 окт 2009, 13:30
beaver
Ho что конкретно (целлюлоза, пектины, другое что-то)? тут действительно нужен лимоновед и лимонолюб.