Температура кипения раствора

[HatoL]

Температура кипения воды 100 градусов, этанола - 80. Вопрос, как вывести формулу, показывающую температуру кипения раствора при известных пропорциях воды и спирта, используя минимум физических законов?

[fir-tree]

Никак. Она эмпирическая, сильно зависит от свойств связи молекул воды и спирта, причём даже связь молекул воды между собой - огромная загадка для современной физики.

[Jeffry]

Этанол кипит при 78,3 С. Раствор кипит где-то между 78 и 100 С.
Если гоните самогон, то нужно отделить и выбросить легкие фракции (65-78 С) и кипятить до точки кипения около 85 С.

[leonid_berger]

Азеотропная смесь воды и спирта, содержащая 95, 6 % этанола (неразделимая перегонкой) кипит при температуре 78,15 град. Ц. Температура кипения чистого спирта -78,5. Получить чистый 100% спирт можно, связав содержащуюся в смеси воду химическим путем, например -крепкой серной кислотой. Интересно бы узнать, а можно ли азеотропную смесь разделить вымораживанием? Интуитивно чувствую, что нет.

[IRINA]

Source of the post а можно ли азеотропную смесь разделить вымораживанием? Интуитивно чувствую, что нет.

Водка в бутылке замерзает вся,хотя сначала появляются отдельные кристаллики,если их в это время отфильтровать??

[Таланов]

Source of the post
Интересно бы узнать, а можно ли азеотропную смесь разделить вымораживанием? Интуитивно чувствую, что нет.

А как по вашему эвенки спирт из браги добывают? Берётся холодная лопата и т.д.

[Jeffry]

Топикстартер пропал, наверно ушел самогон гнать.
Надо наверно уточнить смысл фразы:

нужно отделить и выбросить легкие фракции (65-78 С) и кипятить до точки кипения около 85 С

Выбрасывая легкокипящие фракции, избавляются от ацетона, а ограничиваясь 85 С, избегают не столь разбавления водой, сколь сивушных масел, которые летят вместе с водой.